Informação para operar
com segurança.
O blog da Fidrix publica conteúdo sobre custo em alimentação coletiva, eSocial, licitações públicas, LGPD, canal de denúncias e gestão de documentos para pequenas e médias empresas brasileiras. Os artigos explicam legislação e processos a partir de operações reais, com fonte oficial citada em cada texto, e não substituem orientação jurídica, contábil ou trabalhista especializada.
Fidrix ERP
20 artigos no blog
Alimentação coletiva17Resto-ingesta e sobra limpa: como medir e reduzir desperdícios
Sobra limpa é o que foi produzido e não saiu do balcão; resto-ingesta é o que voltou no prato. Veja como pesar, calcular os índices e transformar o número em ajuste.
Ler artigo
Alimentação coletiva18Como fazer previsão de demanda na alimentação coletiva
Quantas refeições servir amanhã? Médias por dia da semana, calendário e margem de segurança — e como medir o erro da previsão para ela melhorar a cada semana.
Ler artigo
Alimentação coletiva19Custo real por refeição: por que o rateio no fim do mês engana
Dividir a despesa do mês pelas refeições dá uma média certa — e esconde qual cardápio, unidade e contrato estão no prejuízo. Veja o custo que sai do consumo.
Ler artigo
Inovação & IA20O que muda quando o ERP tem IA embarcada (não é hype, é operação)
IA embarcada num ERP não significa dashboard bonito. Significa decisão de compra, produção e caixa com um passo a menos de análise manual.
Ler artigo